29 Mayıs'ta yayınlanan endüstri analizine göre, premium evcil hayvan maması uygulamaları için et bazlı dondurma kurutma, dondurma makinesi pazarının hızla büyüyen bir segmenti olarak ortaya çıkıyor.
Evcil hayvan yiyecekleri üreticileri, tavuk, sığır eti, ördek, balık, yumurta sarısı ve organ etlerini işlemek için donma kurutma teknolojisini giderek daha çok kullanıyor.
Bu bileşenler yüksek kaliteli evcil hayvan atıştırmalıklarında, dondurulmuş tam diyetlerde ve beslenme takviyelerinde kullanılır.
Proteinleri, yağları ve doğal lezzet bileşiklerini bozabilecek sıcak hava kurutma veya yüksek sıcaklıkta pişirme yöntemlerinin aksine, dondurucu kurutma makineleri düşük sıcaklıkta vakum koşullarında çalışır.
Süreç, nemin vakum altında süblimasyonu öncesinde çiğ et malzemelerini dondurur, besin ve duyu kaybını en aza indirgenir.
Evcil hayvanları besleyen fabrikalar için bu teknoloji sadece korunma için dehidrasyonla ilgili değil.
Bu, tüketicilerin gerçek et malzemeleri, düşük sıcaklıkta işleme, besin tutma ve uygun depolama sözünü yerine getirmekle ilgilidir.
Bu özellikleri somut ürün avantajlarına dönüştürme yeteneği, evcil hayvan sahiplerinin evcil hayvanlara giderek daha fazla aile üyeleri gibi davrandığı için özellikle değerli hale geldi.
İnsan derecesinde, en az işlenmiş ve belli et içerikli yiyecekleri arıyorlar.
Tavuk küpleri, sığır eti parçaları, balık dilimleri ve yumurta sarısı parçaları gibi dondurulmuş et ürünleri perakende kanallarında yüksek fiyatlara sahip.
Bu ürünler, geleneksel kekli yemeklere veya konserve yiyeceklere kıyasla yüksek lezzetli ve sindirilebilir oldukları için evcil hayvan sahipleri tarafından değerlendirilir.
Bu pazar segmentinin büyümesi, dondurma kurutma endüstrisindeki daha geniş eğilimlerle uyumludur.
Bu ayın başlarında gerçekleştirilen 35. Harbin Uluslararası Ekonomik ve Ticaret Fuarı'nda Çinli bir tarım şirketi, uzay sınıfı dondurulmuş fasulye sosu ürünüyle başarı ile çıkış yaptı.
Bu ürün uluslararası alıcıların ilgisini çekti ve Pekin merkezli distribütörler ve JD.com ile ön işbirliği anlaşmaları sağladı.
Fasulye kurutulması ürünü, yüksek protein içeriğini korurken bir dakikalık rehidrasyon ve 12 aydan fazla oda sıcaklığında raf istikrarını elde etmek için oksijensiz vakum dondurma kullanır.
Evcil hayvan yiyecekleri ve insan dondurma gıda pazarları ortak teknoloji platformlarını paylaşıyor.
Her ikisi de, çeşitli hammadde türlerinde besin değerini ve duyusal niteliklerini korumak için kurutma parametrelerinin dikkatli bir şekilde kontrol edilmesini gerektirir.
Mesajınız 20-3.000 karakter arasında olmalıdır!
